Dirk Albert Blom heeft 20 jaar geleden zijn vader opgevolgd als garnalenvisser. In 2005 is hij samen met partner Theresia Veldman het bedrijf Waddengarnaal gestart. Ze hebben hulp van één parttime medewerker.

Bijna elke zondagnacht vaart Dirk Albert Blom vanuit de haven van Oudeschild (Texel) met zijn kotter de TX25 de Waddenzee op. De gehele week vist hij op garnalen die behoren tot de Hollandse garnalensoort. Tussentijds doet hij regelmatig de haven aan om de garnalen naar de eigen pellerij in de Koog (Texel) te brengen. Daar worden de garnalen direct gepeld. Door de korte transportroute en speciale verpakkingstechniek zijn geen conserveringsmiddelen nodig. Een erg vers en eerlijk streekproduct!

De culinair journalist, Wouter Klootwijk, heeft met het tv-programma 'Klootwijk aan Zee' aandacht besteedt aan deze bijzondere manier van dagverse garnalenvisserij. Volg onderstaande link om de uitzending te bekijken.

Aflevering 'Dagvis' (26 juli 2007)